|
|
Haringfilet Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gemarineerde haringen # 2 sneetjes oud brood # 2 eetlpl mayonaise # mosterd naar smaak # fingehakte peterselie # wat slaolie.
Voorbereiding:
Snijd uit de sneetjes brood 4 gelijke ronde of vierkante stukken. Snijd de kop van de haringen en haal de graat eruit, verdeel elke haring in 2 filets.Meng de mayonaise naar smaak met de mosterd.
Bereidingswijze:
Bak de broodjes in gloeiend hete olie mooi bruin aan beide kanten. Rol de haringfilets op en plaats ze rechtop op de stukjes brood.Leg dit op een platte schotel. Giet boven iedere filet ca 1 eetlpl van het mayo-mosterdsausje. Strooi er de peterselie over en garneer de schotel met wat peterselietakjes.
|
|
|